Dietology: no alcol - mese analcolico (stagione 2 episodio 2)

A novembre ho fatto questa prova, testimoniandola a mo' di diario sul mio canale Telegram (seguimi!). Passate le Feste, riporto tutto anche qua, come avevo già deciso fin dall'inizio.

Ringrazio ChatGPT per aver creato questa immagine, col soggetto che ha il mullet proprio come me!

Copio e incollo.

30 GIORNI ANALCOLICI

Dicono (chi? Boh? Qualche studio dell'università del Massachusetts o simili) che ci vogliono 18 giorni per liberarsi del tutto dall'alcol di una serata brava ma per trarne beneficio bisogna aspettare il trentesimo (tipo che rinascono i neuroni che avete ammazzato... non mi sono informato, l'ho ascoltato alla radio mentre guidavo e cercavo una strada col navigatore). Calcolando che io non mi ricordo più l'ultima volta che sono stato sobrio, direi che 30 sono il minimo.

Bevo a scopo ludico, perché con l'alcol nelle vene mi si sblocca il blocco dello scrittore, ma soprattutto per la mia insonnia ed è l'unico modo per crollare e dormire dalle 6 alle 10 ora quasi di fila. Birra! Birra! E birra! Raramente vino e mai superalcolici o cocktail.

Però a novembre voglio fare questa prova, tanto è un mese che mi sta sulle palle e non mi perdo nulla a passarlo nella tristezza della sobrietà.

Dopo tre anni di dieta low carb e uno di chetocarnivora, pur traendo solo benefici, non sento quel 100% e sono certo che sia per l'alcol. Proviamo, tanto sono alcolizzato ma con grande forza di volontà.

Nella chat aggiornerò giorno per giorno, senza aprire nuovi post. Si prosegue da qui in poi.

Dietology: chetocarnivora, carnivora o lion diet (stagione 2 episodio 1)

Riprendo questa rubrica dimenticata inaugurando la seconda stagione. Non voglio convincere nessuno, anche perché mi sono rotto i coglioni di  provare a far ragionare quelli che danno retta solo a Lascienzah e alla medicina dogmatica che divulga puttanate da almeno 70 anni! A me questi post servono solo come specchietto per ritrovare informazioni al volo. La maggior parte le ricordo tutte ma quando si entra più in termini medici, che non è lontanamente il mio campo, tendo a non memorizzare tutto.

Da ottobre 2021 a ottobre 2024 ho seguito la dieta low carb. Da ottobre 2024 ho iniziato la chetocarnivora e a un anno da questa scelta non mi pento minimamente e sono sempre più convinto che sia la migliore.

La logica è piuttosto semplice e può essere riassunta nel contesto di questa frase:

Immaginate di ritrovarvi su un'isola deserta, con un fucile e una canna da pesca, con alberi che maturano frutti solo una volta l'anno nella loro stagione.

Semplice.

Da cibi a basso contenuto di carboidrati sono passato al quasi totale azzeramento, poi spiego meglio più giù.

Dietology: dieta low carb (stagione 1 episodio 2)

Rieccomi a parlare di dieta, col secondo appuntamento!

È il 2019, durante un pranzo al ristorante coi parenti materni, quando il compagno di mia nonna comincia a parlarmi della dieta low carb (a basso contenuto di carboidrati) proposta da Adriano Panzironi con Life 120 - Vivere Fino a 120 Anni, quello sospeso dall'albo dei giornalisti (che alla fine è sempre un merito essere sospesi da qualsiasi albo, significa che ragioni con la tua testa!). Lo avevo visto spesso in TV, su canali locali, lo guardavo per ridere della sua acconciatura ma non mi ero mai soffermato su ciò che diceva. Lo trovavo assurdo. Andava contro tutto ciò con cui mi avevano cresciuto genitori, pediatri e dottori, cardiologi e l'indiscutibile Lascienza! Eppure, analisi alla mano, il signor Cesare aveva tutti i valori perfetti!

Dietology: la birra versata correttamente (stagione 1 episodio 1)

A volte non so cosa pubblicare ma poi mi vengono idee per cui mi ci vorrebbero 3 post al giorno per stare dietro a tutto. Alcune cose restano nella mia testa, alcune le inserisco nelle bozze (che non vedranno mai luce) ma qualcuna è più fortunata! Come questa, dove voglio parlare delle varie diete che i guru dei social network ci propongono.

Mesi fa mi è capitato un video su Instagram (che non riesco a ritrovare) dove veniva spiegato come va versata la birra, ovvero col bicchiere dritto, riempiendolo di schiuma, perché così disperdi la CO₂, che è motivo di gonfiore (panza). Ho commentato da scettico, perché a me il "cappuccino" non piace, che non ho avuto mai problemi di gonfiore nonostante ne bevessi più di Homer e Barney messi assieme e la versassi piegando il bicchiere di 45° o che la bevessi direttamente dalla bottiglia o dalla lattina ma sono stato attaccato da saccenti che mi hanno risposto senza motivare, tranne uno che però non mi ha convinto.